(2)食物:伤寒杆菌在食品中能短期保存,在乳、蛋、肉类以及豆制品中,甚至能够繁殖;饮食行业中的带菌者或轻症患者,可污染食物;不洁水也可污染食物,引起食物型暴发流行

(3)日常生活接触:通过患者或带菌者的手或被污染的生活用具、环境而传播在散发病例的发生中,这种传播方式起重要作用

伤寒可通过污染水或食物,日常生活接触,苍蝇或蟑螂等媒介传递病原菌而传播伤寒杆菌从感染者的粪便排出,经口进入易感者而感染,即粪-口途径传播加强饮食卫生管理同样是控制本病的重要工作

(4)苍蝇、蟑螂媒介:苍蝇可通过体表携带、粪便排菌等方式污染食物蟑螂亦可以机械性携带病原菌而传播本病

(1)水源:水源污染是本病传播的最重要途径,并常常是造成暴发流行的主要原因之一带有伤寒杆菌的粪便,以各种方式污染饮用水,例如污染井、河、湖、塘、泉水等,或甚至自来水亦偶可受染在给水系统不完善的农村或城镇中,水源污染较易发生加强水源管理是控制本病的重要措施