1、给予高热量、高维生素、易消化的无渣饮食。饮食应给高热量、高营养、易消化的饮食。发热期间,宜用流质或细软无渣饮食,少量多餐。

2、注意饮食卫生,不喝生水,提倡用一次性食具,做好患者和带菌者的隔离和治疗。

3、要搞好饮用水及饮食卫生。养成良好的个人卫生习惯,如饭前、便后洗手,不生吃海产品,不吃不新鲜的食品,不饮生水。

4、灭蝇、防蝇对预防伤寒也是非常重要的。进行预防接种,增强人群对伤寒病的免疫力,也是预防伤寒病的重要措施之一。

5、经常参加体育活动,锻炼身体,对于从事脑力劳动的人,应该适当参加一些户外活动,接受日光的照射,吸收新鲜空气。在工作中,也要注意劳逸结合,加强营养,以增强抗病能力。

6、加强预防伤寒的宣传教育,可注射伤寒多醛疫苗预防。

7、加强食品卫生管理,消灭苍蝇,加强对炊事人员的体格检查。流行季节尽量少吃或不吃冷食品。凉米线、凉卷粉、木瓜粉等冷食品要严格按《食品卫生法》要求加工制作,防蝇防尘,严防污染。

8、做好预防接种,在伤寒流行地区,要从1岁开始接种菌苗。不吃腐烂变质的食物。不要生吃蔬菜。人们喜生吃的芫荽、薄荷、鱼腥草等佐料类蔬菜要消毒或煮熟再吃。

9、发现病人或带菌者立即送院隔离治疗,病人或带菌者排出的粪便、呕吐物及分泌物等先经过处理然后方可倒入厕所,病人用过的食具每次要洗净再煮沸20分钟。